La mayoría de la gente probablemente ha consumido puerco y frijoles comercialmente enlatados, algunas personas prácticamente subsisten de ellos. Lo que quizás no sepa es que están compuestos de frijoles blancos. ¿Qué es exactamente un frijol azul marino y el jardinero doméstico puede cultivar el suyo propio? Siga leyendo para averiguar cómo cultivar frijoles blancos y otra información útil sobre las plantas de frijol blanco.
¿Qué es un Bean Navy?
Es bastante obvio, pero lo mencionaré de todos modos: los frijoles blancos no son de color azul marino. De hecho, son judías blancas pequeñas. ¿Por qué llamarlos frijoles de la Armada? Los frijoles marinos fueron nombrados así porque eran un alimento básico en la Armada de los Estados Unidos durante los primeros años del siglo XX. Los frijoles marinos y otros frijoles secos se conocen como Phaseolus vulgaris y se conocen como "frijoles comunes" porque todos provienen de un ancestro de frijol común que se originó en el Perú.
Los frijoles marinos son del tamaño de un guisante, de sabor suave y una de las 13, 000 especies de la familia de las leguminosas. Se pueden encontrar enlatados y secados a granel o preenvasados. Sin duda, la Armada de los Estados Unidos estaba buscando una opción de bajo costo y alta en proteínas para alimentar a los marineros y que el frijol de la Armada cumpliera con los requisitos.
Los frijoles marinos a veces se pueden encontrar bajo el nombre de frijol azul marino o, más comúnmente, frijol arveja de Michigan si está tratando de encontrar semillas. Los frijoles secos que se venden en las tiendas también se pueden usar para cultivar frijoles blancos. Solo elija las semillas más grandes y saludables.
Cómo cultivar plantas de frijol azul marino
Los frijoles marinos se cosechan después de que las vainas se hayan secado en la planta. Las plantas de frijoles marinos crecen hasta 2 pies de alto como frijol arbustivo. Toman entre 85-100 días desde la siembra hasta la cosecha.
Cultivar sus propios frijoles de la Armada le permitirá tener una proteína vegetal saludable, de bajo costo, que se almacenará mucho después de la cosecha. Los frijoles combinados con granos, como el arroz, se convierten en una proteína completa. Son ricos en vitamina B y ácido fólico junto con muchos otros minerales y son ricos en fibra.
Para cultivar sus propios frijoles de la Armada, seleccione un sitio en el jardín que esté a pleno sol. Los frijoles prosperan en suelos fértiles, pero también pueden prosperar en suelos moderados debido a su capacidad para fijar nitrógeno. Planta las semillas después de que haya pasado todo el peligro de heladas en tu área. Las temperaturas del suelo deben ser de al menos 50 F. (10 C.).
Plante 5-6 semillas en montículos separados por 3 pies de distancia. Enrarezca las plantas de semillero a 3-4 plantas por cerro cuando miden 3-4 pulgadas de alto. Cortar, no tirar, las plántulas débiles a nivel del suelo para evitar la interrupción de las raíces de las plántulas elegidas.
Forme una tipi de 3-4 postes o estacas alrededor de cada montículo. Las apuestas deben tener al menos 6 pies de largo. A medida que las plantas crecen, entrene las enredaderas para que corran por los polos envolviéndolos suavemente alrededor de cada uno. Una vez que la vid llega a la parte superior, córtalo para promover la ramificación.
Alinee los frijoles con un fertilizante de nitrato de amonio una vez que las plantas hayan florecido y las vainas se pongan. Trabaja el fertilizante junto a las plantas y riega bien.
Mantenga los frijoles provistos con una pulgada de agua por semana; agua por la mañana para prevenir enfermedades Para retardar el crecimiento de malezas y ayudar a retener la humedad, coloque mantillo orgánico, como paja envejecida o recortes de césped, alrededor de la base de las plantas.