El lúpulo es glorioso, vides perennes de rápido crecimiento que se utilizan principalmente para dar sabor a la cerveza. La mayor parte de la producción se realiza en regiones húmedas y templadas, lo que hace que sea difícil encontrar plantas de lúpulo para la zona 9. El lúpulo suele necesitar pleno sol para producir los conos o las flores, que son el elemento cosechado en estas enormes parras. Sin embargo, el crecimiento del lúpulo en la zona 9 puede requerir ubicarlos en una ubicación parcial del sol. La selección de especies también puede ayudar a los productores de la zona 9 a tener éxito con las plantas de lúpulo.
Acerca de Hot Weather Hops
Es la planta femenina la que produce los valiosos conos para la fabricación de cerveza. En la producción comercial, las vides (llamadas bines) se cuelgan hacia arriba para atrapar más sol y para sostener la planta. Los lúpulos de clima cálido crecen de manera similar, pero la producción de conos puede sacrificarse si la planta está estresada por el calor o no recibe suficiente humedad. Por esta razón, elegir la zona correcta 9 saltos es clave para una cosecha exitosa.
La planta silvestre es nativa de áreas con mucha humedad y temperaturas moderadas, y puede crecer 25 pies (7.6 m.) En una temporada, pero luego muere de nuevo a la corona en invierno. En regiones cálidas, la planta no obtiene ese período de descanso y la formación del cono puede reducirse. Sin embargo, hay varias cepas que se han desarrollado que tienen más tolerancia al calor y al sol.
Lúpulo Plantas para la Zona 9
Los cultivadores sureños parecen jurar por cultivares con una "C" en el nombre. Lo mejor parece ser Cascades. Chinook y Centennial también parecen funcionar bien en climas cálidos y soleados.
Nugget es también una buena selección. Willamette y Amarillo son calificados como marginales. Los lúpulos de la zona 9 pueden tener un comienzo lento y la formación de algunos conos sacrificados con una cosecha menor y conos más pequeños. Eso significa que debes plantar varios rizomas para tener suficiente cosecha para tu fabricación de cerveza.
En general, Cascade parece tener el mayor valor de producción, pero su selección dependerá de si desea un lúpulo amargo o un sabor más suave. Cascade también tiene la mayoría de los problemas de plagas, imagínate.
Cómo cultivar lúpulo en la zona 9
Los rizomas de lúpulo deben sembrarse en un suelo bien drenado con un pH de 6.0 a 8.0. Un área con luz este u oeste es la mejor para cultivar lúpulo en la zona 9. Enmiende el suelo profundamente con estiércol rico en nitrógeno de liberación rápida y algo de harina de hueso de liberación lenta.
Una vez que haya obtenido los rizomas y los haya plantado, mantenga las plantas jóvenes uniformemente húmedas. Las plantas deberán mantenerse húmedas pero no empapadas. El riego profundo es mejor para los saltos de la zona 9. Fertilice las plantas con un alimento balanceado una vez al mes.
Comience a entrenarlos de inmediato, ya que las binetas se formarán y crecerán rápidamente. Puedes cultivarlos contra una cerca, a lo largo de un enrejado o configurar un sistema de cuerda simple. El lúpulo debe crecer verticalmente y necesita apoyo para que la luz y el aire entren en las flores.
Los conos son la verdadera estrella. El lúpulo debe cosecharse al final de la temporada de crecimiento. Puede ver cuándo están listos apretando para ver si el cono se ha secado un poco. Corta las vides y deja que se sequen naturalmente antes de quitar los conos. Séquelos el resto del camino en las pantallas o en un deshidratador de alimentos. Almacene en un recipiente hermético en el congelador o refrigerador hasta que esté listo para usar.