Me encanta la pimienta fresca molida, especialmente la mezcla de granos blancos, rojos y negros que tienen un matiz ligeramente diferente al de los granos de pimienta negra. Esta mezcla puede ser costosa, entonces la idea es ¿puedes cultivar plantas de pimiento negro? Vamos a averiguar.
Información de pimienta negra
Sí, es posible cultivar pimienta negra y aquí hay un poco más de información sobre pimienta negra que lo hará más valioso además de ahorrar un par de dólares.
Los granos de pimienta tienen buenas razones para costar caro; han sido intercambiados entre Oriente y Occidente durante siglos, eran conocidos por los antiguos griegos y romanos y servían como moneda en algunos países europeos. Esta preciada especia estimula la salivación y la producción de jugos gástricos y es un venerado saborizante de alimentos en todo el mundo.
Piper nigrum, o planta de grano de pimienta, es una planta tropical cultivada por sus granos de pimienta negra, blanca y roja. Los tres colores de pimienta son simplemente etapas diferentes del mismo grano de pimienta. Los granos de pimienta negra son las frutas secas inmaduras o drupas de la planta de pimienta mientras que la pimienta blanca se hace de la parte interna de la fruta madura.
Cómo cultivar granos de pimienta
Las plantas de pimiento negro en crecimiento son en realidad vides que a menudo se propagan a través de esquejes vegetativos y se intercalan entre los árboles de sombra, como el café. Las condiciones para cultivar plantas de pimiento negro requieren altas temperaturas, lluvias abundantes y frecuentes, y un suelo bien drenado, que se encuentran en los países de India, Indonesia y Brasil, los mayores exportadores comerciales de granos de pimienta.
Entonces, la pregunta es cómo cultivar granos de pimienta para el hogar. Estas plantas cálidas y amorosas dejarán de crecer cuando las temperaturas caen por debajo de los 65 ° F (18 ° C) y no toleran las heladas; como tales, son excelentes plantas de contenedores. Sitúate a pleno sol con 50 por ciento o más de humedad, o dentro de la casa o invernadero si tu región no cumple con este criterio.
Alimente la planta moderadamente con un fertilizante 10-10-10 en la cantidad de ¼ de cucharadita por galón de agua cada una a dos semanas, excluyendo los meses de invierno cuando la alimentación debe cesar.
Riegue concienzuda y consistentemente. No permita que se seque demasiado o sobre el agua ya que las plantas de pimienta son susceptibles a la pudrición de la raíz.
Para estimular la producción de pimienta, mantenga la planta bajo luz brillante y cálida, a más de 65 F. (18 C.). Se paciente. Los granos de pimienta son de crecimiento lento y tomará un par de años antes de que produzcan flores que conduzcan a granos de pimienta.