Cold Hardy Swiss Chard - ¿Puede crecer su acelga en invierno?



La acelga ( Beta vulgaris var. Cicla y Beta vulgaris var. Flavescens ), también conocida simplemente como acelga, es un tipo de remolacha ( Beta vulgaris ) que no produce raíces comestibles sino que se cría por sus hojas sabrosas. Las hojas de acelga son un ingrediente nutritivo y versátil para tu cocina. Los proveedores de semillas ofrecen numerosas variedades de tallo blanco y más coloridas de acelga suiza. Los jardines de invierno son un excelente lugar para cultivar acelgas en climas donde no hace demasiado frío. Siga leyendo para obtener más información sobre el cuidado de las acelgas en invierno.

¿Puede la acelga crecer en invierno?

La acelga no solo crece bien en las altas temperaturas del verano, sino que también tolera las heladas. De hecho, la acelga puede tener mejor sabor cuando se cultiva en climas fríos. Sin embargo, las plantas morirán a temperaturas inferiores a 15 grados F (-9 grados C). Dicho esto, hay dos formas de incluir acelgas en jardines de invierno:

Primero, puedes plantar acelgas frías resistentes al frío en primavera y nuevamente a fines del verano. Los greens estarán listos para la cosecha unos 55 días después de plantar las semillas. Coseche las hojas más viejas primero para permitir que las hojas más pequeñas sigan creciendo, y coseche con frecuencia para estimular un crecimiento más rápido de las hojas internas. Luego puede disfrutar de una cosecha continua desde 55 días después de su primera siembra hasta varias semanas después de la fecha de la primera helada de su región en el otoño.

En segundo lugar, puede aprovechar el ciclo de vida bienal de la acelga suiza para obtener cosechas de dos años de una plantación. Una bienal es una planta que crece durante dos años antes de producir semilla. Si vives en una región donde las temperaturas nunca caen por debajo de los 15 grados F., es posible la invernancia de acelgas suizas.

Plante acelgas en la primera primavera y cosecha durante todo el verano, luego mantenga las plantas de acelga en el jardín durante todo el invierno. Comenzarán a crecer de nuevo en la primavera siguiente, y podrá disfrutar de los primeros verdes de primavera y de las hojas de un segundo verano. Para maximizar sus posibilidades de éxito, corte hojas al menos a 3 pulgadas (7, 5 cm) del suelo durante el primer verano para asegurarse de que la planta pueda volver a crecer.

Para la siembra de primavera, siembre las acelgas de 2 a 4 semanas después de la última helada: las plantas de acelga son tolerantes a las heladas solo una vez que están establecidas. Las "semillas" de acelga, como las semillas de remolacha, son en realidad racimos pequeños que contienen varias semillas. Plante grupos de semillas de una a dos pulgadas (2.5 a 5 cm) de separación en filas de 15 pulgadas (38 cm), y delgadas a 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) de distancia.

Proporcione abono o un fertilizante balanceado a mediados o fines del verano.

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