El eneldo es una gran hierba para tener alrededor. Tiene un follaje fragante y delicado, flores amarillas y un sabor como ningún otro. Pero hay algunas variedades diferentes de eneldo, y puede que no sea fácil saber cuál cultivar. Continúe leyendo para obtener más información sobre las variedades de eneldo y los diferentes tipos de plantas de eneldo.
Tipos de plantas de eneldo
Entonces, ¿cuáles son algunas variedades diferentes de eneldo? No hay demasiadas variedades de eneldo, pero aquí hay algunos tipos notables:
Bouquet es probablemente la variedad más popular, cultivada por sus fragantes hojas y semillas que se utilizan tanto en la cocina como en el encurtido.
Long Island y Mammoth también son muy populares, en gran parte porque crecen tan altos. Ambos pueden alcanzar cinco pies de altura y son excelentes para conservar en vinagre.
Fernleaf es una variedad enana común en el otro extremo del espectro, que alcanza un máximo de 18 pulgadas de altura. Es especialmente popular cultivado en contenedores, así como cortado y utilizado en arreglos florales.
Dukat es otro de los tipos de plantas de eneldo más pequeño que es bueno para el cultivo en contenedores, una variedad compacta que es más verde que sus primos. Es especialmente popular en ensaladas.
Superdukat es un cultivar que tiene más aceite esencial que Dukat.
Delikat tiene un montón de follaje muy denso, por lo que es ideal para cosechar las hojas para cocinar.
Vierling es una variedad que tarda más en desplumarse que otras variedades de eneldo, por lo que es una buena opción si desea cosechar hojas durante todo el verano.
Hércules es otra variedad que tarda mucho en florecer, aunque sus hojas son más gruesas que las de otros tipos, lo que significa que es mejor cosechar cuando la planta es joven y las hojas son más tiernas.