Junto con sus hermanos brócoli, coles de Bruselas, berzas, col rizada y colirrábano, la coliflor es un miembro de la familia Cole ( Brassica oleracea ). Si bien todas estas verduras requieren temperaturas frías para obtener la máxima producción, la coliflor es con mucho la más temperamental, lo que lleva a una serie de problemas con este cultivo, como el precio de la coliflor, en el que aparece un crecimiento difuso en las cabezas de coliflor.
¿Qué es Ricing en Cole Crops?
La coliflor florece en temperaturas de alrededor de 60 F. (15 C.). Las plantas jóvenes de coliflor son extremadamente sensibles a los factores estresantes, ya sean flujos de temperatura o problemas de riego. Al igual que con todas las plantas, cualquier extremo en su entorno puede dar como resultado un cultivo de bajo rendimiento, prematuro, susceptibilidad a enfermedades, invasión de insectos y muchos otros trastornos. La coliflor, especialmente, tiene un ligero equilibrio entre el crecimiento de la hoja y la cabeza, por lo que es vulnerable a una serie de trastornos, incluido el ricing en este cultivo de cole.
El precio de la coliflor es cuando la cabeza, o cuajada de coliflor, se ve como terciopelo. Algunas personas lo describen como un crecimiento difuso en la coliflor.
¿Qué causa las cabezas de coliflor borrosa?
Como se mencionó, la coliflor corre mucho más riesgo de sufrir trastornos en las cosechas de cole que sus primos debido a factores estresantes. Debido a que goza de temperaturas moderadamente cálidas, los efectos de las temperaturas más altas durante su temporada de crecimiento pueden afectar la cuajada de manera adversa. El momento de la siembra es crucial. Esto va de la mano con la selección de la variedad correcta de coliflor para plantar en su región.
Cómo prevenir la ricina de coliflor
Las semillas se pueden sembrar directamente en el jardín, pero nuevamente, verifique la germinación hasta las fechas de maduración en el paquete. Es posible que deba comenzar la siembra en el interior temprano, dependiendo de la fecha de congelación esperada en su área, para dar un salto a la planta.
Las plantas se pueden trasplantar después de la última helada mortal en la primavera. La temperatura fría ralentizará el crecimiento e incluso dañará los trasplantes. Los trasplantes deben tener menos de 4 pulgadas de alto con sistemas de raíces vigorosos. Riegue los trasplantes según sea necesario para proporcionarles al menos una pulgada de agua por semana.
La falta de nitrógeno también se ha demostrado que es un factor contribuyente, lo que resulta en cabezas de coliflor difusas. Vista lateral los trasplantes después de su tercera semana con nitrógeno cada dos semanas para un total de tres apósitos laterales. Si el suelo es especialmente bajo en arcilla y contenido orgánico, uno o dos de estos apósitos laterales deben incluir una cantidad equivalente de potasio.
Como con la mayoría de las verduras, la coliflor necesita al menos seis horas de pleno sol por día. Plante la coliflor en un suelo fértil, bien drenado, que retiene la humedad y con un rico contenido orgánico. De manera óptima, el pH del suelo debe estar entre 6.5 y 6.8. Enmiende el suelo con harina de sangre rica en nitrógeno, harina de semilla de algodón o abono compostado o trabaje en un alimento liberado como 14-14-14 en el suelo antes de plantar. Aplique 1 a 1 ½ pulgada de agua por semana.
Para evitar los precios excesivos en la coliflor, asegure la humedad adecuada, evite los flujos de temperatura estresantes plantando en el momento correcto y aumente el suelo con nitrógeno adicional si es necesario. En el caso de los picos de temperatura, es posible que desee sombrear las plantas o, a la inversa, utilizar cubiertas de hileras o similares en el caso de temperaturas más frías que las normales.