Guía de cosecha de jengibre: aprenda cómo cosechar las plantas de jengibre



La gente ha estado cosechando raíz de jengibre, Zingiber officinale, por sus rizomas aromáticos y picantes durante siglos. Dado que estas deliciosas raíces son subterráneas, ¿cómo sabes si es tiempo de cosecha de jengibre? Siga leyendo para saber cuándo recoger y cómo cosechar el jengibre.

Sobre la cosecha de jengibre

Una hierba perenne, el jengibre prefiere un clima cálido y húmedo a sol parcial y es adecuado para zonas USDA 7-10 o puede ser en maceta y cultivarse en interiores. La gente ha estado cosechando jengibre por sus distintivos complementos de aroma y sabor de gingeroles.

Los gingeroles son los componentes activos en el jengibre que le dan esa fragancia y sabor zingy. También son compuestos antiinflamatorios que ayudan a aliviar el dolor de la artritis. La investigación ha demostrado que estos gingeroles también ayudan a estimular el sistema inmunológico, proteger contra el cáncer colorrectal, tratar el cáncer de ovario y son esenciales para casi cualquier salteado.

Cuándo elegir el jengibre

Una vez que la planta ha florecido, los rizomas son lo suficientemente maduros para cosechar, por lo general en alrededor de 10 a 12 meses desde la germinación. En esta coyuntura, las hojas se amarillean y se secan y los tallos se caen. Los rizomas tendrán una piel más firme que se magullará menos al manejar y lavar.

Si desea la raíz de jengibre bebé, del tipo que generalmente se conserva en escabeche con carne tierna, sabor suave y sin piel o fibra fibrosa, la recolección puede comenzar alrededor de 4 a 6 meses después de la germinación. Los rizomas serán de color crema con escamas rosas suaves.

Cómo cosechar las raíces de jengibre

Para precipitar una cosecha temprana de jengibre maduro, recorte la parte superior de las plantas 2-3 semanas antes de la cosecha.

Use sus manos para extraer suavemente los rizomas exteriores sin molestar a los demás si lo desea, o coseche toda la planta. Si deja algunos rizomas, la planta seguirá creciendo. También puede rizomas en invierno, siempre y cuando los almacene por encima de 55 ° F (13 ° C).

Artículo Anterior:
¿Qué son los árboles de madera dura? Si alguna vez te has golpeado la cabeza con un árbol, argumentarás que todos los árboles tienen madera dura. Pero la madera dura es un término que usan los biólogos para agrupar árboles con ciertas características similares. Si desea información sobre las características del árbol de madera dura, así como una discusión sobre maderas duras vs. maderas bland
Recomendado
Los globos de jardín son coloridas obras de arte que agregan interés a su jardín. Estas impresionantes decoraciones tienen una larga historia que data del siglo XIII, y están disponibles en los grandes almacenes y centros de jardinería. También puede crear sus propios globos de jardín o bolas de observación para mostrar entre sus plantas. Sigue
Los ricos y elegantes racimos de uvas que cuelgan en racimos son una visión idílica, pero no todos los cultivadores de uva pueden experimentarlos. El cultivo de la uva no es para los débiles, pero si estás dispuesto a enfrentar el desafío, lo mejor es conocer a tu enemigo. La pudrición del racimo de verano, también conocida como pudrición ácida de la uva, puede ser un problema grave en las uvas, dañando las frutas y creando un gran desorden para los productores de vides tanto decorativas como fructíferas. ¿Qué es S
La acelga suiza no solo es deliciosa y nutritiva, sino eminentemente ornamental. Como tal, la plantación de acelgas en contenedores cumple una doble función; proporciona un telón de fondo vistoso para otras plantas y flores y, como para la mayoría de nosotros, nuestras plantaciones de color de temporada están ubicadas cerca de una entrada al hogar, facilita la recolección. Siga
Por Kathee Mierzejewski Mucha gente hace jardinería vegetal en su jardín. Hay muchas razones por las cuales las personas incorporarían vegetales y hierbas al paisaje de su hogar. Por un lado, no todos tienen un jardín lo suficientemente grande como para tener un huerto real. El paisajismo de vegetales le permite al productor disfrutar de frutas y verduras de cosecha propia y ahorrar en sus facturas de comestibles sin tener que tener un gran jardín de vegetales por separado. Pai
las orugas, incluidas las sillas de montar, también se alimentan de las hojas del árbol. Los escarabajos japoneses también ocasionalmente dañan las hojas. Si los consideran plagas, a los mamíferos como los mapaches, las ardillas, el zorro y los ratones les gusta comer fruta de papaya. Sin embargo, otros animales como ciervos, conejos y cabras no se alimentarán de las hojas y ramitas. Pawp
Los guisantes, frijoles y otras legumbres son bien conocidos por ayudar a fijar el nitrógeno en el suelo. Esto no solo ayuda a que los guisantes y los frijoles crezcan, sino que también puede ayudar a que otras plantas crezcan en el mismo lugar. Lo que muchas personas no saben es que una cantidad significativa de nitrógeno fijado por guisantes y frijoles ocurre solo cuando se agrega un inoculante leguminoso especial al suelo. ¿