Cosecha de frutos de Tomatillo: cómo y cuándo cosechar tomatillos



Los tomatillos están relacionados con los tomates, que están en la familia Nightshade. Tienen una forma similar, pero están maduras en verde, amarillo o morado y tienen una cáscara alrededor de la fruta. Los frutos se transmiten a las plantas de la estación cálida, desde el interior de la cáscara. Puedes decir cuándo recoger un tomatillo al observar si la cáscara explota. Cultivar y cosechar frutos de tomatillo mejorará su rango culinario y proporcionará nutrientes y variedad a su dieta.

Tomatillos en crecimiento

Planta los tomatillos de la semilla en climas cálidos o enciéndelos en el interior seis semanas antes de la última helada esperada. La cosecha de Tomatillo generalmente comienza de 75 a 100 días después de la siembra.

Elija una ubicación de pleno sol con tierra bien drenada. Las plantas requieren humedad uniforme, especialmente después de que las frutas comienzan a formarse. El cultivo de tomatillos es similar al de las plantas de tomate.

Las plantas necesitan una jaula o estacas pesadas para evitar que los tallos cargados se depositen en el suelo.

Cómo saber si un Tomatillo es maduro

El cultivo en los Estados Unidos de la planta solo comenzó en la década de 1980. La novedad relativa de la planta significa que es desconocida para muchos jardineros. Si esta es la primera vez que cultiva la fruta, puede preguntarse cómo saber si un tomatillo está maduro.

El color de la fruta no es un buen indicador porque cada variedad madura con un matiz diferente. Los primeros frutos verdes tienen más sabor y sabor y se suavizan a medida que envejecen. El mejor indicador de cuándo recoger un tomatillo es la cascarilla. Los tomatillos completamente maduros serán firmes y la fruta se tornará amarilla o morada.

Cómo cosechar Tomatillos

La cosecha de Tomatillo es mejor cuando los frutos son verdes porque contienen más sabor. Es importante saber cómo cosechar tomatillos para mejorar la fructificación continua. Elija frutas que hayan reventado su cáscara y no presenten signos de enfermedad, moho o daño por insectos. Retire y abone las frutas dañadas. Corte las frutas de la planta para evitar dañar los tallos y otras frutas.

Cuándo cosechar Tomatillos

La cosecha de frutos de tomatillo se realiza mejor en la mañana desde mediados del verano hasta bien entrada la primavera. Para saber cuándo recoger un tomatillo, mira la cáscara en el exterior. La planta produce conchas de papel y la fruta crece para llenar la cáscara.

Tan pronto como se separe el exterior seco, es hora de cosechar el tomatillo. Una vez que sepa cuándo cosechar los tomatillos, tendrá que decidir cómo usarlos. Los tomatillos se almacenan bien en un lugar fresco y seco. Pueden sostenerse por varias semanas de esta manera. Para un almacenamiento más prolongado, puede o congelar las frutas.

Cómo usar Tomatillos

Los tomatillos son ligeramente más ácidos y cítricos que los tomates, pero pueden sustituirse en los platos donde se usan los jugosos frutos rojos. Tomatillos hacen una deliciosa salsa hecha puré para verter enchiladas. Son excelentes frescos en ensaladas o hacen una "sopa verdadera".

Cada tomatillo mediano tiene solo 11 calorías y 4 miligramos de vitamina C, así que ¿por qué no intentar cultivar tomatillos en su jardín como parte de una dieta saludable?

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