Información sobre la cebolla Botrytis: qué causa la putrefacción del cuello en cebollas



La pudrición del cuello por la cebolla es una enfermedad grave que afecta con mayor frecuencia a las cebollas después de que han sido cosechadas. La enfermedad hace que las cebollas se vuelvan blandas y empapadas de agua, causando daño por sí mismas y también abriendo un camino para que una serie de otras enfermedades y hongos entren y rompan la cebolla. Continúe leyendo para obtener más información sobre cómo identificar y tratar cebollas con rotura de cuello.

Síntomas de la putrefacción del cuello en cebollas

La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad causada por un hongo particular, Botrytis allii . Este hongo afecta alliums como el ajo, puerro, cebollín y cebolla. A menudo no se identifica hasta después de la cosecha, cuando las cebollas se dañan durante el transporte o no se curan adecuadamente antes del almacenamiento.

En primer lugar, el tejido alrededor del cuello de la cebolla (la parte superior, frente al follaje) se convierte en agua empapada y hundida. El tejido puede amarillear y un molde gris se extenderá hacia las capas de la cebolla misma. El área del cuello puede secarse, pero la carne de la cebolla se volverá blanda y podrida.

La esclerocia negra (la forma de hibernación del hongo) se desarrollará alrededor del cuello. Las heridas causadas por la botrytis de la cebolla también abren el tejido hasta la infección de cualquier cantidad de otros patógenos.

Prevenir y tratar la putrefacción del cuello en cebollas

La mejor manera de prevenir la pudrición del cuello de la cebolla después de la cosecha es manejar las cebollas suavemente para minimizar el daño y curarlas adecuadamente.

Deje que la mitad de las hojas se pongan marrones antes de la cosecha, deje que curen en un lugar seco durante 6-10 días, luego guárdelas hasta que estén listas para usar en un ambiente seco justo por encima del punto de congelación.

En el campo o jardín, siembre solo semillas libres de enfermedades. Separe las plantas a un pie de distancia, y espere tres años antes de plantar cebollas en el mismo lugar. No aplique fertilizante de nitrógeno después de los primeros dos meses de crecimiento.

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