Los brillantes tallos coloridos de ruibarbo son un excelente pastel, compota o mermelada. Esta perenne tiene hojas enormes y una maraña de rizomas que persisten año tras año. La corona requiere temperaturas frías para "descansar" antes de que la planta se regenere en primavera y produzca los tallos ácidos. La zona de cultivo en la que vive dictará el tipo de cuidado de invierno de ruibarbo necesario para mantener la planta produciendo anualmente.
Condiciones de crecimiento del ruibarbo
El ruibarbo funciona bien en la mayoría de las zonas de los Estados Unidos, con la excepción de las áreas donde el promedio de invierno no es superior a 40 F. (4 C.). En estas áreas, la planta es anual y produce esporádicamente.
En climas templados, el ruibarbo crece como una hierba en primavera y continúa produciendo hojas durante todo el verano hasta el otoño. El ruibarbo durante el invierno en estas zonas simplemente requiere una capa de mantillo antes de las primeras heladas. Use 4 a 6 pulgadas de compost orgánico para enriquecer el suelo para la próxima temporada y proporcionar protección de la corona. Proteger el ruibarbo en invierno con una capa de mantillo preserva la corona del frío excesivo, al tiempo que permite el enfriamiento necesario para forzar el nuevo crecimiento de la primavera.
Cuidado de invierno de ruibarbo en las zonas cálidas
Las plantas de ruibarbo en regiones más cálidas no experimentarán la temperatura fría necesaria para que la corona produzca tallos de primavera. Florida y otras zonas tropicales a semitropicales deben plantar coronas que hayan sido acondicionadas para el invierno en climas nórdicos anualmente.
El ruibarbo durante el invierno en estas zonas requerirá quitar las coronas del suelo y proporcionar un período de enfriamiento. Literalmente deben congelarse durante al menos seis semanas y luego dejar que la temperatura aumente gradualmente antes de plantar.
Usar este método para pasar el invierno sobre el ruibarbo es engorroso y llena el congelador. Los jardineros de la temporada cálida harían mejor en comprar nuevas coronas o arrancar el ruibarbo de la semilla.
Cómo invierno sobre coronas de ruibarbo
Mientras el suelo esté bien drenado, las coronas sobrevivirán incluso las heladas duras con una capa de mantillo. Las plantas de ruibarbo requieren un período frío para crecer. Esto significa que puede engañar a una planta para que produzca tallos incluso fuera de temporada.
Desenterra las coronas a fines del otoño y ponlas en una olla. Déjelos permanecer afuera durante al menos dos períodos de congelación. Luego mueve las coronas dentro de donde se calentará la corona.
Coloque las macetas en un área oscura y cubra las coronas con turba o serrín. Manténgalos húmedos y coseche los tallos cuando tengan entre 12 y 18 pulgadas de alto. Los tallos forzados se producirán durante aproximadamente un mes.
Dividir ruibarbo
Proteger el ruibarbo en invierno asegurará coronas saludables que producirán toda la vida. Divide las coronas cada cuatro o cinco años. Retire el mantillo a comienzos de la primavera y desentierre las raíces. Corta la corona en al menos cuatro pedazos, asegurándote de que cada uno tenga varios "ojos" o nudos de crecimiento.
Replantee las piezas y observe cómo producen nuevas plantas sanas. Si su zona lo indica, desentierre la planta y congele la corona o cúbrala con una nueva capa de materia orgánica. Alternativamente, siembre semillas en plantas en septiembre y transplante las plántulas al aire libre a fines de octubre.