Recogiendo Coles de Bruselas: Cómo cosechar Coles de Bruselas



Por Becca Badgett
(Coautor de Cómo hacer crecer un jardín de emergencia)

La cosecha de coles de Bruselas proporciona un plato nutritivo en la mesa, y aprender cuándo cosechar las coles de Bruselas puede hacer que su experiencia sea más sabrosa. Al igual que con la mayoría de las verduras, aprender cómo recoger las coles de Bruselas en el momento adecuado es una tarea que vale la pena.

Cuándo cosechar las coles de Bruselas

La recolección de las coles de Bruselas debe comenzar cuando los brotes tienen una pulgada de diámetro. La cosecha de coles de Bruselas se realiza mejor cuando la madurez ocurre en un clima más fresco. Los brotes más bajos madurarán primero, y los brotes superiores madurarán de un día a unos días más tarde. Con la mayoría de las variedades híbridas, el brote tarda más de 85 días en alcanzar la madurez.

La variedad de polinización abierta, 'Rubine' puede tomar 105 días o más hasta la madurez. Rubine es algo menos productivo que muchas variedades híbridas, pero puede ser tu elección si deseas cosechar coles de Bruselas que no son de tipos híbridos.

'Long Island Improves' es un tipo de polinización abierta que se produce en aproximadamente 90 días, pero no es un artista garantizado.

Cómo elegir las coles de Bruselas

Al recoger las coles de Bruselas de las plantas híbridas, comience a buscar vegetales maduros después de 80 días. Las indicaciones de que el vegetal está listo incluyen el tamaño del cogollo de Bruselas y la firmeza. La recolección de las coles de Bruselas, sin importar la variedad, se realiza mejor durante los días fríos, así que siembre la cosecha en consecuencia, aproximadamente tres meses antes de que desee comenzar a recoger las coles de Bruselas.

Cuando las coles de Bruselas comienzan a formarse cerca de las hojas inferiores, la eliminación de estas hojas de plantas a menudo ayudará a prepararse para la recolección de coles de Bruselas. Esto lo hacen a menudo los que cultivan y cosechan las coles de Bruselas comercialmente. Si la eliminación de la hoja no se realiza antes de cosechar las coles de Bruselas, retire las hojas posteriormente para que no absorban la energía de los brotes maduros de la planta. Romper las coles de Bruselas a menudo rompe el permiso. Algunos productores eliminan la parte superior de la planta para dirigir la energía a la verdura antes de recoger las coles de Bruselas.

¿Cuándo están listas las coles de Bruselas?

Aprender cómo recoger las coles de Bruselas y cuándo cosechar las coles de Bruselas, sin importar la variedad, implica algunos puntos críticos. La recolección se realiza mejor antes de que las hojas del brote se vuelvan amarillas y comiencen a abrirse. Los brotes deben ser firmes y de aproximadamente una pulgada de diámetro para un sabor y nutrientes óptimos. Elija los tubos del fondo de las plantas y revise diariamente si hay más brotes listos.

Aprender cuándo cosechar las coles de Bruselas no es difícil si siembras en el momento adecuado y sigues estas sugerencias.

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