Brassica romanesco es un vegetal divertido en la misma familia que la coliflor y el repollo. Su nombre más común es brócoli romanesco y produce cabezas de color verde lima repletas de pequeños floretes similares a su primo, la coliflor. La plantación de romanesco brócoli es una gran manera de proporcionar variedad en la dieta de su familia.
El sabor único y la planta de aspecto loco son los favoritos de los niños y pueden participar en el cultivo de brócoli romanesco. Aprenda cómo cultivar romanesco y exponer a sus amigos y familiares a una brassica única que puede usarse fresca o cocida.
¿Qué es Romanesco?
Tu primer vistazo a esta extraña verdura te hará preguntarte, ¿qué es el romanesco? El color verde neón es sobrenatural y toda la cabeza tiene un pinchazo irregular. Lo que al principio parece ser de Marte, en realidad es un miembro de la familia Cole, que incluye repollo, brócoli y otras verduras frescas de la temporada.
El romancesco se parece mucho a la coliflor, con tallos gruesos y hojas anchas y ásperas. La cabeza central se agranda, y toda la planta puede abarcar 2 pies de diámetro. Deje un gran espacio para cultivar romanesco brócoli, ya que no solo es ancho sino que necesita muchos nutrientes para hacer crecer las enormes cabezas. La planta es resistente en las zonas de cultivo USDA 3 a 10 y puede crecer hasta caer en las zonas templadas.
Cómo crecer Romanesco
Brócoli romanesco necesita un suelo bien drenado a pleno sol. Prepare la cama de semillas con la adición de material orgánico y hasta que esté bien. Siembre semillas en mayo si se siembra directamente. La plantación de brócoli romanesco en zonas más frías se realiza mejor desde el principio. Puede sembrarlos en semilleros seis a ocho semanas antes de plantarlos.
El cuidado joven del brócoli romanesco debe incluir el riego regular y el deshierbe alrededor de las plántulas para evitar malezas competitivas. Coloque las plantas a una distancia mínima de 2 pies en filas espaciadas a 3 pies una de la otra
El brócoli romanesco es una planta de estación fresca que se atornilla cuando se expone a altas temperaturas. En las zonas templadas, puede obtener una cosecha de primavera y una de principios de otoño. La plantación de semillas de romanesco de brócoli a finales de julio hasta principios de agosto logrará un cultivo de otoño.
Romanesco Brócoli Care
Las plantas necesitan el mismo cuidado que requieren el brócoli o la coliflor. Son tolerantes a algunas condiciones secas, pero la mejor formación de cabeza ocurre cuando están consistentemente húmedas. Agua de la base de la planta para evitar problemas fúngicos en las hojas.
Lave las plantas con estiércol y fertilícelas con un fertilizante soluble en agua, dos veces durante el período de partida. Corte las cabezas cuando sean del tamaño que desee y guárdelas en un lugar fresco y seco.
Brócoli romanesco es excelente, al vapor, blanqueado, a la parrilla o simplemente en una ensalada. Intenta reemplazarlo en muchos de tus platos de vegetales favoritos.