Por Becca Badgett
(Coautor de Cómo hacer crecer un jardín de emergencia)
Si te gustan las flores y la fragancia de las maravillas, incluye las caléndulas comestibles para que cumplan una doble función en el jardín. El cultivo de caléndulas en signet le agrega color, un aroma tentador y produce muchas flores que puede comer.
Acerca de Signet Marigold
Las maravillas comestibles de Tagetes tenuifolia son nativas de América del Norte. Con el cuidado correcto de la maravilla de signet, puede tener flores en el jardín hasta el otoño cuando crecen las caléndulas de sello.
Al cultivar caléndulas de sello, puedes elegir entre flores amarillas, anaranjadas, doradas o bicolores. Los tipos híbridos incluyen la serie Gem:
- 'Gema de mandarina'
- 'Lemon Gem'
- 'Gema naranja'
- 'Red Gem'
Una variedad antigua llamada 'Paprika' tiene flores granate con bordes amarillos.
La fragancia de las flores del sello de caléndula se parece más a los cítricos que al aroma de zorrillo de la caléndula estadounidense. Los pétalos de las flores a veces tienen un sabor cítrico y hacen una buena adición o guarnición para ensaladas de frutas. El sabor de la flor también se describe como a veces picante, a veces insípido.
El follaje de las maravillas comestibles es fino, de encaje y casi de helecho. La planta alcanza alrededor de 12 pulgadas de altura y florece profusamente desde mediados del verano hasta el otoño en muchas áreas.
Signet Marigold Care
Pruebe cultivar caléndulas de sello en el jardín de hierbas o junto con otros comestibles en el jardín vegetariano. Maravillas comestibles como las mismas condiciones que otras plantas comestibles, un suelo fértil bien drenado y una ubicación de pleno sol.
El cuidado de la maravilla de Signet no es complicado. Riegue durante las estaciones secas y elimine las floraciones usadas para alentar las flores continuas de caléndulas comestibles. Quítelos en plena floración para uso culinario.
Al enterarse del cuidado de la maravilla de signet, descubrirá que la planta repele a muchos insectos dañinos que pueden dañar las verduras, por lo que es una buena adición. Las flores de sello de Marigold también ayudan a mantener a los mosquitos alejados.
Ahora que ha aprendido acerca de la caléndula de sello, su agradable fragancia y sus usos culinarios, pruebe cultivar caléndulas comestibles en su jardín. Disfrutarás de esta agradable y fácil de cultivar además del jardín.