Las zanahorias de cosecha propia son tan deliciosas que es muy natural que un jardinero se pregunte si hay alguna manera de almacenar las zanahorias de jardín para que duren todo el invierno. Mientras que las zanahorias pueden congelarse o enlatarse, esto arruina el satisfactorio crujido de una zanahoria fresca y, a menudo, almacenar zanahorias para el invierno en la despensa resulta en zanahorias podridas. ¿Qué pasaría si pudieras aprender a almacenar zanahorias en tu jardín durante todo el invierno? Invernar zanahorias en el suelo es posible y solo requiere unos pocos pasos sencillos.
Pasos para invernar zanahorias en el suelo
El primer paso para dejar las zanahorias en el suelo para una cosecha posterior en el invierno es asegurarse de que el lecho del jardín esté bien desmalezado. Esto asegura que mientras mantengas las zanahorias vivas, no mantengas las malas hierbas vivas para el próximo año.
El siguiente paso para almacenar zanahorias para el invierno en el suelo es cubrir con lecha dura la cama donde las zanahorias crecen con paja u hojas. Asegúrese de que el mantillo se empuje de forma segura contra la parte superior de las zanahorias.
Ten en cuenta que cuando estás invernando zanahorias en el suelo, las partes superiores de la zanahoria eventualmente morirán en el frío. La raíz de zanahoria de abajo estará bien y tendrá un buen sabor después de que las puntas mueran, pero es posible que tengas problemas para encontrar las raíces de la zanahoria. Es posible que desee marcar las ubicaciones de las zanahorias antes de mulch.
Después de esto, almacenar zanahorias en el suelo es solo cuestión de tiempo. Como necesitas zanahorias, puedes salir a tu jardín y cosecharlas. Es posible que las zanahorias se vuelvan más dulces a medida que avanza el invierno porque la planta comienza a concentrar sus azúcares para ayudarlo a sobrevivir el frío.
Las zanahorias se pueden dejar en el suelo todo el invierno, pero querrás cosecharlas todas antes de principios de la primavera. Una vez que llega la primavera, las zanahorias florecerán y se volverán incomestibles.
Ahora que sabe cómo almacenar zanahorias en el suelo, puede disfrutar de sus zanahorias frescas y crujientes de cosecha propia casi todo el año. Pasar el invierno zanahorias no solo es fácil, ahorra espacio. Prueba a dejar zanahorias en el suelo para el invierno este año.