Los higos frescos son ricos en azúcar y naturalmente dulces cuando están maduros. Los higos secos son deliciosos por derecho propio, pero primero deben estar maduros, antes de deshidratarse para obtener un sabor óptimo. Sin embargo, definitivamente no es deseable la fruta fresca de higuera que está seca por dentro. Si tienes lo que parecen ser higos maduros, pero están secos por dentro, ¿qué está pasando?
Razones para Dry Fig Fruit
Una de las razones más comunes para la fruta de higo seca y resistente puede tener que ver con el clima. Si ha tenido un período especialmente largo de calor excesivo o sequía, la calidad de la fruta de higo se verá comprometida, lo que provocará que la fruta de la higuera se seque por dentro. Por supuesto, no hay mucho que pueda controlar sobre el clima, pero puede asegurarse de regar con más frecuencia y abono alrededor del árbol con paja para ayudar a la retención de agua y, en general, reducir el estrés ambiental.
Otro posible culpable, que resulta en duros higos secos, puede ser la falta de nutrientes. Para que el árbol produzca fruta dulce y jugosa, debe tener agua, luz solar y nutrientes del suelo para facilitar la producción de glucosa. Si bien las higueras son bastante tolerantes con el maquillaje del suelo, es necesario que estén bien drenados y aireados. Enmiende el suelo con compost o estiércol antes de plantar un árbol de higos y, a continuación, alimente el árbol con un fertilizante líquido.
Sin embargo, los higos no siempre necesitan fertilizarse. Fertilice su higuera si hay menos de 1 pie de crecimiento nuevo en el transcurso de un año. Busque fertilizantes que estén hechos para árboles frutales o use un fertilizante rico en fosfato y alto en potasio para promover el cuajado de frutos. Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno; los higos no necesitan mucho nitrógeno Aplique el fertilizante cuando el árbol esté inactivo durante el final del otoño, el invierno y nuevamente a comienzos de la primavera.
Razones adicionales para la fruta seca de higo
Por último, otra razón para ver los higos maduros que están secos por dentro puede ser que está creciendo un "caprifig". ¿Qué es un caprifig? Un caprifig es un higo salvaje que es el hogar de la avispa de higuera responsable de la polinización de las higueras. Este es probablemente el caso si su higuera está allí por casualidad en lugar de un árbol que usted seleccionó de esquejes conocidos en una guardería. Hay una solución fácil si este es el caso: simplemente planta un higo femenino cerca de la figura masculina.