Un refrigerio común entre las personas que hacen dieta, relleno de mantequilla de maní en los almuerzos escolares y una guarnición nutritiva servida con bebidas Bloody Mary, el apio es uno de los vegetales más populares en los Estados Unidos. Este vegetal bienal se puede cultivar fácilmente en la mayoría de los huertos familiares, pero es susceptible a problemas como el trastorno del corazón negro del apio. ¿Qué es el trastorno del corazón negro del apio y el corazón negro en el apio es tratable?
¿Qué es el desorden de Blackheart?
El apio es un miembro de la familia Umbelliferae, entre cuyos otros miembros se encuentran las zanahorias, el hinojo, el perejil y el eneldo. Se cultiva con mayor frecuencia por sus tallos crujientes y ligeramente salados, pero las raíces y las hojas de apio también se usan en la preparación de alimentos. El apio crece mejor en un suelo fértil y bien drenado con abundante materia orgánica.
Con un pequeño sistema de raíces, el apio es un forraje nutriente ineficiente, por lo que la materia orgánica adicional es esencial. Esta incapacidad para absorber nutrientes de manera eficiente es la causa del trastorno del corazón negro del apio, el resultado de una deficiencia de calcio en el apio. La absorción de calcio es esencial para el desarrollo celular.
La deficiencia de apio negro se presenta como una decoloración de las tiernas hojas jóvenes en el centro de la planta. Estas hojas afectadas se vuelven negras y mueren. Blackheart también es común en otras verduras como:
- Lechuga
- Endibia
- Radicchio
- Espinacas
- Alcachofa
Se conoce como quemadura de punta cuando se encuentra entre estas verduras, y como su nombre lo indica, se manifiesta como lesiones de color marrón claro a oscuro y necrosis a lo largo de los bordes y las puntas de las hojas nuevas que se desarrollan en el interior de la verdura.
Esta deficiencia de calcio en el apio se encuentra durante julio y agosto, cuando las condiciones ambientales son más óptimas y el crecimiento de la planta está en su punto más alto. Las deficiencias de calcio no están necesariamente relacionadas con los niveles de calcio en el suelo. Pueden ser simplemente el subproducto de las condiciones que favorecen el crecimiento rápido, como las temperaturas cálidas y la alta fertilización.
Cómo tratar la deficiencia de Apio Blackheart
Para combatir el corazón negro en el apio, antes de plantar, trabaje en 2-4 pulgadas de estiércol bien descompuesto, compost orgánico y un fertilizante completo (16-16-8) a una velocidad de 2 lbs. por 100 pies cuadrados. Cave la mezcla en el suelo del jardín hasta una profundidad de 6-8 pulgadas.
Un buen riego también es esencial para prosperar las plantas de apio. El riego constante evita el estrés en las plantas y permite que el sistema radicular inferior que absorbe nutrientes aumente su ingesta de calcio. El apio necesita al menos 1-2 pulgadas de agua, ya sea por riego o por lluvia, cada semana durante la temporada de crecimiento. El estrés hídrico también hará que los tallos de apio se vuelvan fibrosos. El riego regular promoverá tallos crujientes y tiernos. Un sistema de riego por goteo es uno de los métodos más eficientes para regar cosechas de apio.
Además del fertilizante inicial aplicado en la plantación, el apio se beneficiará de fertilizantes adicionales. Aplique un aderezo lateral de un fertilizante completo a razón de 2 libras por cada 100 pies cuadrados.