Ipomoea acuática, o espinaca de agua, se ha cultivado como fuente de alimento y es originaria de las islas del sudoeste del Pacífico, así como de China, India, Malasia, África, Brasil, las Antillas y América Central. También se conoce como kangkong (también deletreado kangkung), rau muong, trokuon, espinaca de río y morning glory de agua. El cultivo de espinaca en agua puede perder el control rápidamente, por lo que la información sobre el manejo de la espinaca en agua es vital.
¿Qué es la espinaca de agua?
Utilizado medicinalmente desde AD 300 en el sur de Asia, la información sobre espinacas en agua nos informa que su utilidad como planta medicinal fue descubierta por primera vez por los europeos a finales de 1400 y, por lo tanto, traída a nuevas áreas de exploración.
Entonces, ¿qué es el agua con espinacas? Cultivado o cosechado de la naturaleza en una arena tan amplia del mundo, la espinaca de agua tiene tantos nombres comunes como lugares de habitación. Utilizado como fuente de alimento común por muchos grupos sociales; de hecho, se come 2-3 veces por semana para muchas personas, el agua espinaca se usa con mayor frecuencia como un vegetal cocido.
Como su nombre lo indica, la espinaca de agua se encuentra en los humedales, como canales, lagos, estanques, ríos, marismas y arrozales. Esta vid herbácea rastrera tiene un hábito de crecimiento extremadamente agresivo y, como tal, puede convertirse en una plaga invasora al desplazar a las especies nativas integrales a la flora y fauna locales.
La espinaca de agua produce "semillas de laberinto" que se llenan con bolsas de aire, lo que les permite flotar y permitir la dispersión de semillas en el agua, lo que permite su propagación río abajo o casi en cualquier lugar de hábitat adecuado.
Cómo mantener la espinaca del agua bajo control
Una sola planta de espinacas de agua puede crecer hasta más de 70 pies de largo, alcanzando esta gran longitud a una velocidad de 4 pulgadas por día, convirtiéndola en una amenaza para los hábitats de plantas nativas más recientemente en el centro y sur de Florida. Con 175-245 de fruta producida en cada planta, el manejo del crecimiento y alcance de las espinacas de agua es de suma importancia en la preservación de los ecosistemas indígenas.
El control de espinacas de agua también es vital para prevenir la reproducción de mosquitos y obstruir el flujo de agua en zanjas de drenaje o canales de control de inundaciones.
La gran pregunta "cómo mantener bajo control el agua con espinacas" aún no ha sido respondida. Un miembro de la familia de la gloria de la mañana, con su capacidad similar para una rápida expansión, el mejor método de control de espinaca de agua es, por supuesto, no plantarlo. De hecho, en Florida, parte del manejo del crecimiento de espinacas en agua ha sido prohibir su plantación desde 1973. Desafortunadamente, muchos grupos étnicos todavía lo cultivan ilegalmente. En algunas publicaciones, las espinacas con agua se han incluido en las "100 de las peores" plantas más invasivas y están catalogadas como malas hierbas nocivas en 35 estados.
Más allá de finalizar el cultivo de espinacas con agua, la erradicación no es factible con ningún control biológico conocido. El control de espinaca con agua tampoco se logrará con el arrastre mecánico de la maleza. Para hacerlo, se fragmenta la planta y esto simplemente inicia nuevas plantas.
El tirar de la mano dará como resultado un poco de control de espinacas de agua; sin embargo, también es probable que rompa la vid y propague nuevas plantas. El mejor método para administrar espinacas con agua es químico. 2.4 D, glifosato, imazapir y triclopir han sido utilizados con éxito variable.
Información adicional sobre espinacas con agua
Otra forma de controlar la propagación de la espinaca en agua enredada es si debe cultivarla y luego cultivar agua con espinaca en contenedores. El crecimiento de contenedores obviamente retardará la propagación potencial y las espinacas en agua se confinan muy bien a los contenedores.