Los champiñones son una cosecha poco común pero muy valiosa para cultivar en su jardín. Algunos hongos no se pueden cultivar y solo se pueden encontrar en la naturaleza, pero muchas variedades son fáciles de cultivar y una gran adición a su recorrido anual de producción. El cultivo de champiñones es muy fácil y gratificante, siempre y cuando les proporcione las condiciones adecuadas. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar setas con tapa de vino y cultivar hongos en la copa del vino.
Cómo cultivar champiñones para vino
El cultivo de champiñones con tapa de vino funciona mejor si compra un kit de material que ha sido inoculado con esporas de hongos. Comience en la primavera para asegurar una cosecha en algún momento durante la temporada de crecimiento.
Los champiñones de tapa de vino ( Stropharia rugosoannulata ) crecen mejor al aire libre en un lugar soleado. Para crear un lecho de hongo elevado, coloque un borde de al menos 10 pulgadas de altura hecho de bloques de hormigón, ladrillo o madera. Desea aproximadamente 3 pies cuadrados por libra de material inoculado.
Llene el espacio interior con 6 a 8 pulgadas de una mezcla de medio compost y la mitad de astillas de madera frescas. Extiende tu espora inocular sobre el área y cúbrela con 2 pulgadas de compost. Riégalo bien y continúa manteniendo el área húmeda.
Cuidando las tapas de vino
Después de algunas semanas, debe aparecer una capa blanca de hongos encima del compost. Esto se llama micelio y es la base de tus hongos. Eventualmente, los tallos de champiñones deberían aparecer y abrir sus tapas. Cosechelos cuando sean pequeños, y ESTÉ ABSOLUTAMENTE SEGURO de que puede identificarlos como champiñones para vino antes de comerlos.
Es posible que las esporas de otros hongos se arraiguen en su lecho de hongo, y muchas setas silvestres son venenosas. Consulte una guía de hongos y siempre haga una identificación 100% positiva antes de comer cualquier hongo.
Si deja que algunos de sus hongos sigan creciendo, depositarán sus esporas en su jardín, y encontrará hongos en todo tipo de lugares el próximo año. Depende de usted si quiere o no esto. Al final del verano, cubra su cama de hongos con 2-4 pulgadas de astillas de madera frescas; los hongos deben volver en la primavera.