Si usted no es residente del sudeste de los Estados Unidos, entonces es posible que nunca haya oído hablar de almejas azucareras. También conocido como sugarberry o southern hackberry, ¿qué es un árbol de sugarberry? Sigue leyendo para descubrir y aprender algunos datos interesantes sobre azúcar de almez.
¿Qué es un árbol de Sugarberry?
Originario del sureste de los Estados Unidos, se pueden encontrar azucareras ( Celtis laevigata ) a lo largo de arroyos y llanuras aluviales. Aunque se encuentra generalmente en suelos húmedos a húmedos, el árbol se adapta bien a las condiciones secas.
Este árbol caducifolio mediano a grande crece a alrededor de 60 a 80 pies de altura con ramificación en posición vertical y una corona de esparcimiento redondeada. Con una vida relativamente corta, menos de 150 años, la arándanos está cubierta con corteza de color gris claro que es lisa o ligeramente corchosa. De hecho, su nombre de especie (laevigata) significa sin problemas. Las ramas jóvenes están cubiertas de pequeños pelos que con el tiempo se vuelven lisos. Las hojas son de 2-4 pulgadas de largo y 1-2 pulgadas de ancho y ligeramente dentadas. Estas hojas en forma de lanza son de color verde pálido en ambas superficies con vetas obvias.
En la primavera, de abril a mayo, florecen azucareras con insignificantes flores verdosas. Las hembras son solitarias y las flores masculinas nacen en racimos. Las flores femeninas se convierten en azúcar de almez, en forma de drupas con aspecto de bayas. Cada drupa contiene una semilla marrón redonda rodeada de carne dulce. Estas drupas de color morado oscuro son un gran favorito de muchas especies de vida silvestre.
Datos de Sugar Hackberry
Sugar hackberry es una versión sureña del almez común ( C. occidentalis ) pero difiere de su primo del norte en varios aspectos. Primero, la corteza es menos corchosa, mientras que su contraparte del norte exhibe una corteza verrugosa distintiva. Las hojas son más estrechas, tiene una mejor resistencia a la escoba de bruja y es menos resistente al invierno. Además, el azúcar de hackberry es más jugoso y dulce.
Hablando de la fruta, ¿es comestible la mora de azúcar? Sugarberry era comúnmente usado por muchas tribus nativas americanas. El comanche batió la fruta en una pulpa y luego la mezcló con grasa animal, la enrolló en bolas y la asó en el fuego. Las bolas resultantes tenían una larga vida útil y se convirtieron en reservas nutritivas de alimentos.
Los nativos también tenían otros usos para la fruta de azúcar. Houma usó una decocción de corteza y cáscaras molidas para tratar enfermedades venéreas, y un concentrado hecho de su corteza se usó para tratar dolores de garganta. Los navajos usaban hojas y ramas, hervidas, para hacer un tinte marrón oscuro o rojo para la lana.
Algunas personas todavía escogen y usan la fruta. La fruta madura se puede recoger desde finales del verano hasta el invierno. Luego se puede secar al aire o remojar la fruta durante la noche y frotar el exterior en una pantalla.
Sugarberry se puede propagar a través de semillas o esquejes. La semilla debe ser estratificada antes de su uso. Guarde las semillas mojadas en un recipiente sellado en el refrigerador a 41 ° F (5 ° C) durante 60-90 días. La semilla estratificada se puede sembrar en la primavera o semillas no estratificadas en el otoño.