Curry Leaf Care - Cultivo de hojas de curry en su jardín



Las plantas de hoja de curry son un componente del condimento indio llamado curry. El condimento de curry es una compilación de muchas hierbas y especias, cuyo sabor a veces puede provenir de las plantas de hoja de curry. La hierba de hoja de curry es una planta culinaria cuyas hojas se usan como aromáticas y el fruto de la planta es un componente de los postres en algunas naciones orientales.

Acerca de la hierba de hoja de curry

El árbol de hoja de curry ( Murraya koenigii ) es un pequeño arbusto o árbol que solo crece de 13 a poco más de 20 pies de altura. La planta es tropical a subtropical y produce pequeñas flores fragantes blancas que se convierten en frutos pequeños, negros y similares a las bayas. La fruta es comestible, pero la semilla es venenosa y debe eliminarse antes de su uso. El follaje es el destacado real y están dispuestos alternativamente en el tallo, pinnado y compuesto de muchos folletos. El aroma aromático es picante y embriagador y es mejor cuando las hojas son frescas.

Cultivo de hojas de curry

Las plantas de hoja de curry se pueden cultivar a partir de esquejes o semillas. La semilla es el hoyo de la fruta y se puede limpiar o se puede sembrar toda la fruta. La semilla fresca muestra la mayor tasa de germinación. Siembre las semillas en tierra para macetas y manténgalas húmedas pero no mojadas. Necesitarán un área cálida de al menos 68 grados Fahrenheit (20 C) para germinar. Cultivar árboles de hojas de curry a partir de semillas no es una tarea fácil porque la germinación es voluble. Otros métodos son más consistentes.

También puede usar hojas frescas de curry con pecíolo o tallo y comenzar una planta. Trate las hojas como un corte e inserte en un medio sin tierra para macetas. Tome un trozo de tallo del árbol que mide aproximadamente 3 pulgadas de largo y tiene varias hojas. Retire la parte inferior de 1 pulgada de hojas. Sumerja el tallo desnudo en el medio y rocíe a fondo. Se enraizará en unas tres semanas si lo mantienes cálido y húmedo. Cultivar hojas de curry para producir una nueva planta es el método más fácil de propagación.

El crecimiento del árbol de la hoja de curry en el jardín de su casa solo es aconsejable en áreas sin heladas. La planta de hojas de curry es tierno para la helada, pero se puede cultivar en interiores. Plante el árbol en una maceta bien drenada con una buena mezcla para macetas y colóquelo en un área soleada. Aliméntelo semanalmente con una solución diluida de fertilizante de algas marinas y recorte las hojas según sea necesario.

Mire la planta para ácaros y escala. Use un jabón insecticida para combatir las plagas. La hoja de curry requiere un suelo moderadamente húmedo. El cuidado de la hoja de curry es bastante directo e incluso adecuado para un principiante.

Usando Curry Leaf Herb

Las hojas de curry tienen el sabor y el aroma más fuertes cuando están frescas. Puedes usarlos en sopas, salsas y guisos como lo harías con una hoja de laurel y pescar cuando la hoja se haya mojado. También puedes secar las hojas y aplastarlas para usarlas. Guárdelos en un frasco de vidrio sellado sin luz y utilícelos en un par de meses. Debido a que pierden sabor rápidamente, el crecimiento del árbol de la hoja de curry es la mejor manera de tener un buen y constante suministro de esta sabrosa hierba.

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