Es posible que haya estado leyendo un artículo que dice que esté atento a un atornillado de la planta o una descripción de una planta que se ha atornillado. Pero, si no está familiarizado con el término, empernarse puede parecer un término extraño. Después de todo, las plantas generalmente no se escapan, que es la definición típica de "perno" fuera del mundo de la jardinería.
¿Qué es Bolting?
Pero, aunque las plantas no "escapan" físicamente, su crecimiento puede escaparse rápidamente, y esto es básicamente lo que esta frase significa en el mundo de la jardinería. Se dice que las plantas, en su mayoría vegetales o hierbas, se desprenden cuando su crecimiento pasa rápidamente de ser principalmente a base de hojas a estar basadas principalmente en flores y semillas.
¿Por qué las plantas se atornillan?
La mayoría de las plantas se escapan debido al clima cálido. Cuando la temperatura del suelo supera una cierta temperatura, se activa un interruptor en la planta para producir flores y semillas muy rápidamente y para abandonar el crecimiento de la hoja casi por completo.
Bolting es un mecanismo de supervivencia en una planta. Si el clima está por encima de donde la planta sobrevivirá, intentará producir la siguiente generación (semillas) lo más rápido posible.
Algunas plantas que son conocidas por atornillar son el brócoli, el cilantro, la albahaca, la col y la lechuga.
¿Puedes comer una planta después de que se emperne?
Una vez que una planta se ha atornillado por completo, la planta normalmente no es comestible. Toda la reserva de energía de la planta se centra en producir las semillas, por lo que el resto de la planta tiende a volverse resistente y amaderada, así como insípida o incluso amarga.
Ocasionalmente, si atrapa una planta en las primeras etapas de atornillado, puede revertir temporalmente el proceso de atornillado cortando las flores y los botones florales. En algunas plantas, como la albahaca, la planta continuará produciendo hojas y dejará de atornillar. Sin embargo, en muchas plantas, como el brócoli y la lechuga, este paso solo le permite un tiempo adicional para cosechar el cultivo antes de que se vuelva incomestible.
Previniendo el empernado
El empernado puede prevenirse plantando temprano en la primavera para que las plantas propensas a los pernos crezcan a fines de la primavera, o al final del verano, para que crezcan durante el otoño. También puede agregar mantillo y cobertura al área, así como regar regularmente para mantener baja la temperatura del suelo.